Mozzarella affumicato di Bufala - Mozzarella fumée au lait de bufflonne des Pouilles Campana DOP - 500g

Mozzarella affumicato di Bufala - Mozzarella fumée au lait de bufflonne des Pouilles Campana DOP - 500gUne version originale de la mozzarella di bufala, pour varier les plaisirs ! Confectionn par notre caseificio Il Parco San Giovanni Rotondo dans le Gargano, avec du lait de bufflonne issu de leur levage sur place. La mozzarella di bufala fume est un fromage pte file conu partir de lait frais de bufflonne caill et travaill la main. En version fume, elle prsente une saveur boise intense. Sa consistance est lgrement plus ferme que la mozzarella di bufala

Une version originale de la mozzarella di bufala, pour varier les plaisirs !

Confectionné par notre caseificio Il Parco à San Giovanni Rotondo dans le Gargano, avec du lait de bufflonne issu de leur élevage sur place. La mozzarella di bufala fumée est un fromage à pâte filée conçu à partir de lait frais de bufflonne caillé et travaillé à la main. En version fumée, elle présente une saveur boisée intense.

Sa consistance est légèrement plus ferme que la mozzarella di bufala classique et sa croûte arbore de superbes nuances marrons. Un liquide séreux s’échappe lorsque vous la coupez, libérant le doux parfum du lait de bufflonne. Un produit original qu'on ne retrouve pas de partout et qui vous fera redécouvrir la mozzarella !